Steak House | Guatemala | 24 Julio

Humo en el aire, luces bajas, copas pesadas, historias largas y cortes perfectos.

Un viaje por Chicago, Nueva York, Los Ángeles y Texas, cuatro ciudades que no solo perfeccionaron el arte de cocinar carne, sino que construyeron una identidad alrededor de ella.

Cada curso está diseñado como una experiencia de cinco tiempos, donde cada platillo representa un momento, un lugar y una historia. No se trata solo de técnicas o recetas, sino de entender por qué ese corte se cocina así, de dónde viene y qué cuenta cuando llega al plato.